1、glucosinolate

glucosinolate發(fā)音

英：　　美：

glucosinolate中文意思翻譯

葡糖異硫氰酸鹽

芥子油苷

硫代葡萄糖苷

glucosinolate雙語使用場景

1、Glucosinolate- myrosinase system is a specific substrate-enzyme system in Brassicaceae family.───硫代葡萄糖苷-黑芥子酶系統(tǒng)是十字花科植物中一種特有的底物酶系統(tǒng)。

2、genetic improvement is an effective way to reduce glucosinolate content of the rapeseed.───遺傳改良是降低油菜籽中硫甙含量的有效途徑。

3、It is the first time that microbial enzymes are used in the quantitative determination of glucosinolate.───此法首次在硫甙測定中使用微生物酶，操作過程簡單且標(biāo)準(zhǔn)化。

4、Boiling appeared to have a serious impact on the retention of those important glucosinolate within the vegetables.───煮沸對這些蔬菜中的硫代葡萄糖酸鹽的貯留有非常嚴(yán)重的影響。

5、The genotypic differences of glucosinolate in cruciferous vegetables and its regulation through agronomy are reviewed.───文章就十字花科蔬菜中芥子油苷的基因型差異及其農(nóng)藝調(diào)控技術(shù)作一綜述。

6、Results can be improved by calibrating sectional model for low content and large range total glucosinolate.───對于含量較小而極差較大的硫苷采用分段建模，可提高分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。

7、All three methods gave no significant loss of total glucosinolate analyte contents over these cooking periods.───這三種方法對硫代葡萄糖酸鹽總量的分析在烹飪過程中沒有明顯的丟失。

8、In contrast, the glucosinolate content of susceptible varieties decreased.───而感病品種的硫甙含量下降。

glucosinolate相似詞語短語

1、epimerase glucose───表異構(gòu)酶葡萄糖

2、glucosuria 50───葡萄糖尿50

3、fasting blood glucose───空腹血糖

4、glucoside───n.[生化]葡萄糖苷；配糖體

5、glucosuria aap───糖尿

6、dextroglucose───n.右旋葡萄糖

7、glucosuria dka───葡萄糖尿

8、glucose oxidase reaction───葡萄糖氧化酶反應(yīng)

9、glucose structure───葡萄糖結(jié)構(gòu)

10、postprandial glucose───餐后血糖；餐后葡萄糖；[醫(yī)]餐后葡萄糖

2、常便秘會得大腸癌必吃高麗菜3大類抗癌好食物

大腸癌已經(jīng)連續(xù)10年蟬連國人十大癌癥榜首，而且也是最多發(fā)生人數(shù)的癌癥。遠(yuǎn)離大腸癌的危險因子，才是避免大腸癌找上門的關(guān)鍵。網(wǎng)路上傳說：「有經(jīng)常性便秘的人，容易罹患大腸癌」，是真的嗎？想要有效預(yù)防大腸癌，建議攝取高麗菜、牛番茄3大類抗癌好食物。

經(jīng)常便秘，可能導(dǎo)致罹患大腸癌？真相是…

許多民眾都以為便秘可能導(dǎo)致罹患大腸癌，主要原因可能是糞便停留在腸道太久，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)造成腸道癌變，或是便秘造成糞便過硬與大腸壁反復(fù)摩擦而發(fā)炎引起大腸癌。事實上，便秘排解出來的糞便經(jīng)過檢驗，尚無法確定導(dǎo)致癌癥的物質(zhì)，且大腸壁本身會分泌黏液物質(zhì)，并不容易摩擦受傷。

而目前多數(shù)的研究文獻(xiàn)都指出，便秘與大腸癌罹患率沒有相關(guān)性，也就是說，就算排便正常的民眾，也可能罹患大腸癌，那究竟哪些危險因子會增加罹患大腸癌的風(fēng)險呢？民眾又該如何保護(hù)自己遠(yuǎn)離大腸癌？

大腸癌的致癌因子：肥胖、抽菸、飲酒、不規(guī)律運(yùn)動等

尤偉銘營養(yǎng)師說明，依實證資料顯示，大腸癌的發(fā)生，并非由單一原因所造成，大腸癌的致癌因子包含：抽菸、飲酒、不健康飲食、不規(guī)律運(yùn)動、體重過重與肥胖、輻射線等。另外，世界癌癥研究基金會(WCRF)分析增加罹患大腸癌危險性的相關(guān)結(jié)果包括：攝取過量紅肉、攝取過量加工肉制品、每天攝取超過2份酒精，以及肥胖與過重。

部分小型研究也指出，長期攝取過量飽和脂肪與低纖維飲食型態(tài)，也容易罹患大腸癌，而不愛運(yùn)動的族群罹患大腸癌的風(fēng)險，也高于有規(guī)律運(yùn)動的族群，所以單純認(rèn)為便秘就能造成大腸癌，其實是一種錯誤的觀念。

吃龜苓膏有助于潤腸通便？真相是…

另外，網(wǎng)路有一說：吃「龜苓膏」有助于潤腸通便，像是有些老人家腸子較干燥，有習(xí)慣性便秘，常吃龜苓膏可以幫助排便」，是真的嗎？尤偉銘營養(yǎng)師解釋，龜苓膏的主成分有龜板與數(shù)種中草藥，經(jīng)過長時間熬煮出動物膠與中草藥之成分后，當(dāng)降溫冷卻后就會凝固成塊狀，由于各家制作龜苓膏使用之中草藥可能不同，因此民眾吃下龜苓膏，可能受到中草藥之成分作用而有排便的反應(yīng)。

其實，若是想要促進(jìn)排便，從日常飲食就可以輕易做到，民眾只要保持一周多吃豐富膳食纖維的食物與平時補(bǔ)充足夠的水分，就能增加糞便體積與柔軟度，并 *** 腸道蠕動，而達(dá)到正常排便之目的。

預(yù)防大腸癌，必吃3種提升腸癌力好食物

想要有效預(yù)防大腸癌，尤偉銘營養(yǎng)師建議以下3種提升腸癌力的好食物：

1.提升腸癌力的好食物之一，補(bǔ)充抗氧化食物：

大蒜的蒜素(Allicin)、高麗菜的硫配糖體(Glucosinolate)、牛番茄的茄紅素(Lycopene)、苦瓜的三萜類化合物(Triterpenoids)、蘋果的檞皮素(Quercetin）、香蕉的多酚類(Polyphenol)，各種顏色的蔬菜與水果都具有相當(dāng)豐富抗氧化素，有助于降低發(fā)炎反應(yīng)及預(yù)防大腸癌發(fā)生。

2.提升腸癌力的好食物之二，補(bǔ)充益菌生食物：

腸道腐生菌會代謝膽酸產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而有些益生菌能利用膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長，因此腸道益生菌越多，身體就越健康。根據(jù)英國一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，益生菌可以降低腸道中腐生菌數(shù)量，并干擾致癌物質(zhì)攻擊正常細(xì)胞的危害，而膳食纖維則有助于腸道益生菌增加，同時促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機(jī)會。

生活中常見的益生菌在發(fā)酵類食品中，例如：優(yōu)酪乳、優(yōu)格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆鼓、起士、紅酒、甜酒釀等。而有助于腸道益生菌增加的物質(zhì)，包括：蔬菜水果全谷中的膳食纖維、寡糖、菊糖等，我們稱之為益菌生。

3.提升腸癌力的好食物之三，補(bǔ)充全谷高纖維食物：

食物滯留在腸道時間太久容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，特別是燒烤、加工肉品滯留體內(nèi)越久傷害越大，罹患大腸癌的機(jī)率大大提高。因此國民健康署建議成人每日應(yīng)攝取25~30公克的膳食纖維，足夠的高纖維食物不僅能提供腸道益生菌所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能加速體內(nèi)排除致癌物質(zhì)。

而高纖維食物通常具有豐富的抗癌營養(yǎng)物質(zhì)，例如：全谷類食物(糙米、五谷米、紫黑米、地瓜、芋頭、南瓜、山藥)、蔬菜類(花椰菜、波菜、甜椒、蘆筍)、水果類(葡萄、番茄、木瓜、橘子)、菇類(美白菇、金針菇、鴻喜菇)。

遠(yuǎn)離大腸癌，培養(yǎng)健康生活習(xí)慣、良好飲食型態(tài)

民眾想要遠(yuǎn)離大腸癌，重要的關(guān)鍵是培養(yǎng)健康生活習(xí)慣與良好飲食型態(tài)，尤偉銘營養(yǎng)師建議，掌握以下3個大原則：

第一、多運(yùn)動，天天量體重，維持健康 *** 。

第二、減少油炸物、燒烤、加工肉與紅肉的攝取。

第三、定期每兩年進(jìn)行新式免疫法糞便潛血檢查。民眾應(yīng)該時時保養(yǎng)、早期發(fā)現(xiàn)、早期治療，「腸」保健康是關(guān)鍵。

高麗菜富含硫配糖體，是預(yù)防大腸癌必吃的好食物。 大腸癌的致癌因子包括：肥胖、抽菸、飲酒、不規(guī)律運(yùn)動等。 腸道益生菌越多，身體就越健康。生活中常見的益生菌在發(fā)酵類食品中，例如：優(yōu)酪乳、優(yōu)格、乳酸菌飲品。