海螺肉有什么營養(yǎng)？

海螺肉質豐富，細膩非常的鮮美，素有菜中明珠之美譽，富含大量的蛋白蛋，維生素，身體里面所必須的氨基酸和微量元素，它是一種典型的高蛋白，低脂肪，高鈣的天然動物性食品，在秋季吃黨的補充一些海螺，可以強身健體，增強免疫力

海螺肉的功效與作用，海螺肉有什么營養(yǎng)？

1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養(yǎng)元素。

2、海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。

3、它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

4、螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6 級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤海。

5、最大可達18厘米，平均大小7至10厘米。

6、因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。

7、海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色，主要用于水產捕撈也可做工藝品。

8、擴展資料海螺食用禁忌吃海螺必須去頭海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。

9、如果在食用海螺的時候，沒有把海螺的頭部去掉，會導致出現(xiàn)中毒癥狀，對于人體的健康有著極大危害。

10、2、吃海螺必須煮熟海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

11、另外，在生活中食用海螺的時候，千萬不要喝冰水。

12、3、與海螺相克的食物要避開海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

13、因此，食用海螺前后2小時內應避免食用此類食物。

14、海螺肉也不能和蛤蚧這種食物搭配食用，如果把這兩種食物搭配起來食用，就會導致出現(xiàn)腹痛的癥狀。

15、參考資料來源：百度百科-海螺—開篇概述、烹飪方法（營養(yǎng)分析）。

海螺有哪些營養(yǎng)價值？

1.醒酒海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。

2.清肺海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

3.補鈣海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

4.明目海螺含有豐富的維生素A，有助于改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。

5.增強免疫力海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。

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